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文章信息:【公布日期:2019年04月17日 15时23分58秒 著作人: 点击数:】
正是人世四月天,品鉴绿茶合理时 ——茶艺协会“茶与生存”系列运动之十二

 

                

                             

淡烟微雨江南春,又是一年采茶季。春梢叶翠多鲜嫩,一两春茶一两金。

万物萌发的春天,正是采制新茶的好时节。各地新茶上市,不啻为爱茶人的福音。绿茶是怎样制造的?喝绿茶有哪些成效?能否大家咸宜?

2019413日下战书,江大教工茶艺协会举行了绿茶品鉴会,遍及了绿茶相干知识,为会员解惑,也品饮了多款绿茶,明白了春天的味道。

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侯莉教师主讲绿茶知识。她以“发问-讨论-答疑”的方法,引体会员们片面理解绿茶。绿茶有怎样的特点?绿茶中有哪些名茶?常说的炒青是什么,茶叶怎样分类?······从特点、名品到分类、制造进程、采摘、保管、冲泡、品鉴、养分代价与成效和饮用忌讳十个方面,题目逐个抛出,会员们各持己见,待到答案发表,或豁然开朗,或面有得色,或挥笔速记。如许的解说片面、条理、直观,厘清了许多看法误区,有教师开顽笑说,听了这次解说,就足以跳出“茶小白”的行列了。

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在侯莉教师解说时,会长李冬升教师同时冲泡了“恩施玉露、天目湖白茶、都匀毛尖”,会员们观、嗅、品,察看汤色的浓淡,比拟叶底的区别,辨析滋味的差别。几款茶同时品饮,更能领会出茶的区别。

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新茶过三巡,滋味变淡。又冲泡了碧螺春和平静猴魁。碧螺春浮动白毫的茶汤,氤氲的香气,让人不由想起“碧螺春香百里醉”的诗句。猴魁呢,扁平匀称,肥厚壮实,绿叶扁长帅气荣”“茶香袅袅入鼻中”则是绝佳的描述。

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    本次品鉴运动的绿茶来自于协会教师的分享,有十一款,都是明前茶。正像会员交换时说的那样:只要在协会,才干品饮到如许品种完全、质量绝佳的茶,还能学到知识,参与茶协的运动,性价比真实是高。

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